Ustensile de cuisine polyvalent, le mixeur plongeur est un incontournable pour cuisiner facilement et rapidement. En effet, il permet à la fois de mélanger, de mixer, de fouetter et d’émulsionner. Et pour cause, ce robot multifonctions aide dans la réalisation de plusieurs préparations culinaires. Pour vous qui envisagez d’acheter un mixeur plongeur, ci-après les différentes recettes que vous pourrez concocter avec.
Une bonne purée de tomates
Qui n’aime pas la purée de tomates ! Grâce à mixeur plongeur, vous n’aurez aucun mal à la faire, et ce, selon vos envies. Mettez seulement dans le bol les tomates coupées en gros morceaux, le basilic et l’huile d’olive extra vierge, et laissez tourner l’appareil pour réduire le tout en sauce lisse. Vous aurez après la meilleure purée de tomates que vous n’ayez jamais mangée. Il ne reste plus qu’à assaisonner et à déguster. Il est également adapté pour une purée crémeuse de carottes, de pommes de terre et de potiron. Il ne vous reste plus qu’à trouver un bon mixeur plongeur.
Diverses sauces
Avec un mixeur plongeur, vous pourrez réaliser en toute facilité différentes sauces pour garnir vos plats. Cet appareil permet de faire des sauces à base de yaourt, de ricotta, de légumes… Une fois la sauce finie, il suffit de tremper dedans les crackers ou les légumes et de savourer. D’ailleurs, c’est plus sain et plus savoureux que les sauces déjà prêtes en conserve. Si vous raffolez aussi de la fameuse sauce pesto, vous devez avoir cet appareil. En quelques secondes et sans effort, vous aurez une sauce parfaite. C’est certain, vous ne raterez aucune préparation avec le mixeur plongeur.
De délicieuses soupes
Rien n’est plus réconfortant en hiver qu’un bon bol de soupe ! Pour la réaliser, vous n’avez plus à passer des heures dans la cuisine, car avec le mixeur plongeur, quelques minutes suffisent pour l’obtenir. Coupez les légumes, et l’appareil fera le reste grâce à la force de rotation de sa lame. Cependant, pour qu’ils soient hachés de manière homogène, réglez le mixeur plongeur pour des mouvements circulaires lents. Il ne résiste à aucun morceau, et toutes les saveurs se mélangent afin d’avoir un nectar délicieux réchauffant votre cœur en période hivernale.
La crème pâtissière
Vous souhaitez faire une crème pâtissière onctueuse ? Le mixeur plongeur est votre allié. Il vient avec un disque à fouetter permettant de monter facilement la crème et les blancs d’œuf. Grâce aux bulles d’air microscopiques formées lors du processus de fouettage, la préparation est bien compacte et reste ferme longtemps. Dans le même volet, il est encore possible de faire avec le mixeur plongeur de la pâte à crêpes et à gaufres ainsi que du beurre de pomme. N’oublions pas les smoothies, les pépites de chocolat, la glace pilée…
Les œufs battus ou en mayonnaise
Que vous raffoliez d’œufs brouillés ou d’omelette, le mixeur plongeur vous facilitera la vie. C’est plus simple que d’utiliser une fourchette. Mettez les oeufs dans le bol et lancez l’appareil. Vous verrez qu’ils seront bien aériens et uniformes. Mais le mixeur plongeur est aussi parfait pour faire de la mayonnaise.
Bien utiliser le mixeur plongeur
Peu importe les recettes que vous allez préparer avec votre mixeur plongeur, le meilleur résultat ne peut s’obtenir que si vous l’utilisez correctement. Ne mettez pas trop d’ingrédients dans le bol pour qu’ils ne débordent pas. Au besoin, ayez recours à un bol plus grand. Utilisez uniquement un bol en inox. Au début, inclinez le mixeur plongeur légèrement pour mixer du haut vers le ba. Ensuite, tenez-le bien droit. Suivant la recette, réglez bien la vitesse. Notre conseil est de commencer à la vitesse minimale et de monter progressivement la puissance. En dernier, n’employez jamais cet appareil électroménager à proximité d’un feu pour ne pas le surchauffer.
